Déantar eistir a shintéisiú go príomha trí imoibriú díreach aigéid charbocsaileacha le halcóil (eistearú):
Téann an t-imoibriú seo ar aghaidh go han-mhall ag teocht an tseomra ach is féidir é a luathú go suntasach trí chatalú aigéadach. Is féidir an mheicníocht bhunúsach a chur de ghlanmheabhair ag baint úsáide as an chuimhneachán "cailleann an t-aigéad a ghrúpa hiodrocsaile, agus cailleann an t-alcól a adamh hidrigine". Is imoibriú inchúlaithe é eistearú; Chun táirgeacht an eistir a fheabhsú, úsáidtear teicnící mar dhriogadh aiseotrópach nó gníomhairí díhiodráitithe a chur leis go coitianta chun an t-uisce a ghintear le linn an imoibrithe a bhaint. De rogha air sin, féadfar barrachas den aigéad nó den alcól a chur leis le linn an imoibrithe chun an chothromaíocht a aistriú i dtreo foirmiú táirgí. Is féidir eistir a shintéisiú freisin trí hailídí aicile nó ainhidrídí aigéadacha a imoibriú le halcóil, nó trí shalainn charbocsaileacha a imoibriú le halaalcáin.
Is féidir halaalcáin a shintéisiú ó hailídí hidrigine (saoraigéid-aigéid shaora) agus alcóil; os a choinne sin, is féidir leo dul faoi hidrealú chun hailídí hidrigine agus alcóil a athghiniúint. Mar sin, go pointe áirithe, is féidir halaalcáin a mheas mar eistir-saoraigéid.
